4. Szuperkritikus extrakció
Üzemünk működésének kulcslépése, mely során szén-dioxiddal oldjuk ki az értékes biológiailag aktív komponenseket. A „szuperkritikus” jelző a szén-dioxid halmazállapotára utal, mely ez esetben gáz és folyadék tulajdonságokat is mutat. Az eszközbe betöltött anyagon keresztül magas nyomású, szuperkritikus állapotú szén-dioxidod áramoltatunk. A szén-dioxid kioldja az értékes alkotókat, amelyek a leválasztó tartályban maradnak, a szén-dioxid tovább áramlik a rendszerben. A kivonat sűrű, krémesen folyékony anyag.